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Zitierensorry, versteckte Botschaft oder wie? irgendwie ist mir das ins Auge gestochenZitat von Rea
Aber zurück zum Thema:
außer dem üblichen toten Tier, Zwiebeln
Gruß
der Tom
So, hier brutzt die Sonne, Baden kann man auch schon (sagen wir:
Bis zu den Knien ..) und unter anderem erwachen auch die Urinstinkte
nahrungs- und pyromanotechnischer Art.
Ja, und da hätte ich gern ein paar Tipps von euch, was ihr so auf
den Grill/ins/übers Grillfeuer/haltet/legt, und zwar vor allem, aber nicht nur
vegetarischer Art (Ich esse nur Ilitsse ..)?
Okay, Folienkartoffeln, Maiskolben, Zucchini sind klar, letztens hab ich gegrillte
Ananas gegessen, die war auch lecker .. Ah, und irgendwelche Tricks
mit Mozzarella in ausgehöhlte Tomaten fallen mir noch ein, würde aber
insgesamt das Repertoire gern erweitern, habt ihr Ideen? Auch soßentechnisch
wär ich für Tipps dankbar übrigens.
Also, was schmeißt ihr so rauf? Ah, da fällt mir ein, matthias hatte da
mal nen Thread ... *nachforschengeh*
Gruß
Rea
sorry, versteckte Botschaft oder wie? irgendwie ist mir das ins Auge gestochen
Aber zurück zum Thema:
außer dem üblichen toten Tier, Zwiebeln
Gruß
der Tom
Holzauge ist wachsam!
Ts ts ..
Und du legst echt nur totes Tier mit Zwiebeln drauf ..?
Ist das nicht a weng weng?
kommt auf die größe des Tieres anIst das nicht a weng weng?
Holzauge ist wachsam!
wir saßen gestern bis recht spät abends bei uns im Garten (Festival-Planungs-Team)
aber noch ohne Grill ...
für das nächste Treffen in 2 Wochen fingen aber dann die Grillplanungen an:
Jens will Wildschwein-Schmetterlingssteaks und Rehbeine mitbringen
Suse hat auch noch eine halbe Wildsau im Eisschrank ...
Nanni, Anke und ich (die Vegetarier-Fraktion) haben nur die Augen verdreht
Und was tut ihr dann drauf?
Du nimmst eine Zuccini, hölst sie der Länge nach etwa bis zu Mittelpunkt aus (am besten so ein Dreieck reinschneiden) und füllst sie dann mit allerlei Käse. Frischkäse ist auch gut. Das ganze verpackst du dann in Alufolie und legst es auf den Grill und wartest bis der Käse geschmolzen ist.
Ist super lecker.
DAs klingt doch schon mal sehr gut .. würzt du das Teil noch irgendwie?
Bei mir gehts kreuz und quer durch das Angebot. Steak, Hänchenschenkel, Fleischklöpse, Pute. Bei mir muss einfach wat fleischiges drauf!
Gruß HMV
Fetakäse (mariniert) mit Oliven in Alufolie
Bananen mit Honig einpinseln und dann in Alufolie
Champignons (große) gefüllt mit Käse, Kräutern
Riesengarnelen mariniert mit Knoblauchöl
Folienfisch - Fischfilet, Kräuter, Paprika, Zuckerschoten, usw. in Alufolie und garen
Ein gutes Steak
Fleischspieße (mit Paprika, Zwiebeln)
Zugaben: Alles was man an Antipasti machen kann
Soßen:
Ajoli
Senf-Sahne Soße
Cocktailsoße
Salate:
Feigen Mozzarella Salat mit Honig-Senf Dressing
Feldsalat mit Speck und Champignons einfaches Öl-Balsamico Dressing
Zu allem viel Brot Baguette, Ciabatta ...
Super, nun habe ich Hunger
bis auf Steak und Fleischspieße hört sich das alles sehr lecker an
vor allem gegrillter (oder ersatzweise gebackener) Feta ist wirklich extrem geil
Wie ist das eigentlich, wenn man gar kein Fleisch isst? Kann mir das so überhaupt gar nicht vorstellen!
Ja, ich gestehe, ich bin Fleischsüchtig!
Cool ist auch Steaks über Nacht in eine Bier, Zwiebelsuppemarinade legen!
Ich hab das selber erst einmal gegessen und da war es ohne Würzung.
Kannst ja mal ein bißchen rumprobieren.
@webcreate: Ich bekomme auch auf der Stelle Riesenhunger, das klingt
alles sehr, sehr lecker!
Kann man dir vielleicht noch nähere Angaben zu diesem Feigen-Mozzarella-
Salat entlocken, irgendwie bekomme ich rein vorstellungstechnisch noch
nicht ganz zusammen ..!?
Danke auf jeden Fall, speziell auf die Feta- und Bananensache wäre ich
nie gekommen, obwohl das genau nach meinem Geschmack ist ..
Japp @ Maso, ich probier's und berichte .. gehört jetzt bestimmt immer
dazu.
@nordisch: Die Marinade besteht nur aus Bier und Zwiebeln, oder kommt
da sonst noch was dazu?
meine freundin macht jeweils ne sehr legger gemüseschale!
viel zwiebel
zuccini
viel feta
curry
in eine oneway-alugrillschale mit deckel
in die glut stellen
dass ding wird sehr cremig vom feta - supergut!
für mehr details müsste ich nachfragen... ist ne eigenkreation.
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