Brauch dringend 'ne Buchempfehlung

[smog]

Hi,

'ne Bekannte von mir möchte gerne ein eigenes Café eröffnen. Könnt ihr mir gute Bücher zum Thema "Start-Up" empfehlen? Insbesondere mit Augenmerk auf das Ziel ein Café zu eröffnen. Eine Ausbildung in der Hotelgastro hat sie. Muss also kein Buch sein, dass bei "null" beginnt.
Vielen Dank für eure Tipps.

lg
smog

[ECHT_nordisch]

Ich weiß nicht ob es das richtige ist, aber bitteschön:

http://www.amazon.de/Need-Speed-Erfo...8097581&sr=8-1