Guck mal, da:
http://www.traum-projekt.com/forum/1...ternehmer.html steht das doch wunderbar beschrieben.
Und das mit den 5 Jahren funktioniert so: Wenn man die Kleinunternehmerregelung (Umsatz unter 17500 €)
nicht in Anspruch nehmen möchte - trotz Umsatz unter 17500 €, kann man zur Regelbesteuerung (also mit Umsatzsteuer/Mehrwertsteuer) optieren. An diese Entscheidung ist man 5 Jahre gebunden, weil man halt nicht mal hü und dann wieder hott sagen kann.
Für die EÜR kannst du dir einfach mal das Formular EÜR vom Finanzamt (findbar und downloadbar) angucken, bei Umsätzen unter 17500 € muss man das zwar nicht benutzen aber es gibt einen guten Überblick.