Das geht im Prinzip einfach in dem man in das Option-Element "selected" reinschreibt. Allerdings verstehe ich nicht ganz wie deine Website aufgebaut ist. Sind die Gerichte in einer Datenbank gespeichert?
Wenn ja, dann würde ich dir raten, die option-Elemente mit einer PHP-Schleife zu erzeugen. Du könntest etwas programmiern, was so in etwa aussieht:
PHP-Code:
<select name="gericht" size="1" onchange="aenderung(this.form.gericht.options[this.form.gericht.options.selectedIndex].value)">
<?php
$query = "SELECT id,name FROM gerichte ORDER BY name";
$result = mysql_query($query);
while ($gericht = mysql_fetch_assoc($result)) {
echo "<option value=\"{$gericht['id']}\"";
if ($_GET['anzahl'] == $gericht['id']) {
echo "selected";
}
echo ">{$gericht['name']}</option>";
}
?>
</select>