Das sind wieder Funktionen, die die Welt nicht braucht - sorry, dass ich das sagen muss, aber so ist es. MySQL bietet einem sooo viele Features an, dass man auf vieles in PHP verzichten kann und seinen Code um einiges schlanker machen kann... und bestimmt auch performanter (was jetzt hierbei weniger eine Rolle spielen wird...)
BTW: Mit MySQL kann man sogar besser mit Daten rechnen als mit PHP.
Die nötigen Infos dazu gibts hier ->
http://www.mysql.com/doc/en/Date_and...functions.html
Die Funktion zum Ändern des Ausgabeformats heisst DATE_FORMAT.
Gruss
Jan