eine supergute einführung (auf englisch, aber ich hoff ma, dass das egal is) findest du unter
http://www.webmasterbase.com/printTemplate.php?aid=228
leicht verständlich, gute 'lernkurve'(?) (also, es langweilt einen zu keinem zeitpunkt...fand ich) und toll geschrieben.
das tut behandelt die installation von apache, php und mysql, gibt gute einführung in letztere und versucht danach, dem leser anhand einer kleinen online-witzedatenbank dem leser die praktische anwendung von php und mysql beizubringen.
und wenn du das durch hast, findest du alles, was du sonst noch brauchen könntest, unter
www.hotscripts.com.