Die Lösung lautet UTF-8 - allerdings müsst ihr darauf achten, dass Euer Editor alle Dateien auch im UTF-8 Format speichert. Die Angabe von UTF-8 über den META-Tag bringt auch meist nichts, da muss man mit PHP und header() nachhelfen.
Aber - wenn Du Probleme damit hast, wirst Du Dich sicherlich wieder im TP melden
