Hallo Uwe,
stimmt da war ja noch "Pfusch", den ich schon langer mal fixen wollte. 
Du musst, wie Karsten schon sagte, in der Template Datei den Link um ein target="_blank" ergänzen ...
Code:
<p><a target="_blank" href="{HOMEPAGE}">{NAME}</a> schrieb:</p>
... und in der Datei gaestebuch/include/gaestebuch.class.php in Zeile 169 ...
Code:
$ersetze = preg_replace( "/<a target=\"_blank\" href=\"\{HOMEPAGE\}\">(.*)<\/a>/siU", "<strong>\\1</strong>", $ersetze );
... einbauen.
Der Grund weshalb ich das nicht berücksichtigt habe ist, dass das GB XHTML strict ist und da gibt es kein target mehr. Ist also nur bedingt Pfusch, den ich da verzapft habe.