Moin
0. die Anführungszeichen hast du hier nur vergessen, oder auch im Skript nicht angegeben?
1. der Ordner muss die Dateirechte 777 haben. Also Besitzer, Gruppe und Jeder darf in den Ordner schreiben, lesen und ausführen. Je nach Webspaceanbieter ist das aber nicht nötig (wenn beispielsweise der Webserver als User läuft)
2. Du musst einfach nur die Webadresse zum Skript angeben. Vermutlich dann
http://www.adam-m-foto.de/fotovorschau/
Ob das wirklich richtig ist, kann ich nicht sagen, da ich nicht weiss, auf welches Verzeichnis deine Domain zeigt. Wenn in /html direkt deine Webseite liegt, sollte es gehen.