Je nachdem was ich vereinbart habe und wie gut die zusammenarbeit war stelle ich mal die Rechung als xmal Arbeitszeit a x Euro. Und mal laut den Entwurfsphasen im Vertrag. Durch mein Studium (Architektur) kenne ich gute Beispiele, wie man so etwas gleidern kann. Bei uns schreibt die HOAI Leistungsphasen vor.
LP 1: Grundlagenermittlung
LP 2: Vorentwurf
LP 3: Entwurf
etc. bis LP9
jede wird in Prozent des Gesamtbetrages abgerechnet. Also zb. LP1 5% vom 100
Ich habe schon ein paar mal so etwas auf Webdesign angewendet und die Rechungsempfänger waren doch beeindruckt

Wie Du das machst ist aber letzt endlich völlig egal. Schau nur in die Sticky was eine Rechung alles beinhalten muss.