Danke für Deine Antwort.
Also die Aufträge sind von total verschiedenen Leuten. Das heißt manchmal eine Firma( Catering für eine Firmenfeier) oder von einem Verein ( Catering oder organisation einer Bühne auf einem Festival) oder auch von Privatpersonen (Hochzeiten etc).
Mein Personal besteht aus einer Anzahl von Leuten aus meinem Freundeskreis oder Leute die mich persönlich mal irgenwann gefragt haben.
( Das war ja anfangs so, der Verein oder die Agentur haben einen Auftrag erhalten oder bespielen einen Platz zu einem Festival. Meine Aufgabe war Anfangs mich um die Gastro/ BAr oder Küchenorganisation zu kümmern. Die festivals und Veranstaltungen haben sich etabliert,die Kulturszene ist sehr dicht hier und die meisten wußten das das mein Bereich ist und sprechen mich dann auf Partys oder an der Uni an ob ich noch Leute brauch. Daraus hat sich ein Personalstamm entwickelt aus den verschiedensten Leuten, auf die ich zugreife wenn ich sie brauche.)
Das heißt ich müßte die Leute nun unter Vertrag nehmen und auch Versichern.
Vielen Dank! Falls Du noch mehr Fragen hast-no problem!!


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