das kannst du
so nicht rechnen
um bei deinem Beispiel zu bleiben:
der Drucker geht in die Abschreibung (AfA = Abschreibung für Anlagegüter) rein, für die Gewinnermittlung werden die Anschaffungskosten also auf mehrere Jahre verteilt (buchungstechnisch)
Tanken + Werbung hingegen sind sofort absetzbar
Der Gewinn wird eigentlich sowieso nur jährlich ermittelt, diesen musst du ja auch nur jährlich versteuern (Einkommenssteuer)
das macht auch Sinn, weil du ja von Monat zu Monat völlig unterschiedlich hohe Kosten + Umsätze haben kannst, übers Jahr gleicht sich das dann schon wieder deutlich aus ...
um trotzdem mal bei deinem Beispiel zu bleiben (AfA u.ä. vergessen wir mal eben einfach

)
1600 € Brutto-Umsatz = 1379,31 € Netto-Umsatz
1040 € Summe Brutto-Kosten = 896,55 € Netto-Kosten
also ist dein Gewinn: 1379,31 - 896,55 =
482,76 €
Duna hat da vollkommen Recht: als Gewerbetreibender (ohne Kleinunternehmerregelung) rechnest du immer nur mit
Netto-Zahlen
also Netto-Umsatz - Netto-Kosten = "einkommenszuversteuernder" Gewinn
wg. AfA u.ä. "Unregelmäßigkeiten" (es gibt auch noch Rückstellungen, 'besonderen Aufwand' ...) bei dieser Rechnung, würde ich dir aber empfehlen, zumindest für den Jahresabschluss einen Steuerberater zu beauftragen.
Oder dir ne gute Software dafür besorgen (quäl mal unsere Suche danach, das Thema hatten wir schon öfter) und dich richtig einarbeiten ...