Hallo
Kann nur als nicht EU-Mensch antworten
Wichtig: Sofort eingeschrieben mahnen und eine Frist setzen (nett wäre natürlich - wenn möglich - anzurufen und einfach mal sein Anliegen am Telefon anbringen).
Wird die Lohnmahnung nicht beachtet, eine zweite Mahnung schreiben, neuer Termin, sowie eine Ankündigung den Rechtsweg einzuschreiten.
Nützt alles nix - betreiben.
So musste ich es bei meinem letzten Arbeitgeber leider machen.
Wichtig ist auch, das schriftlich zu dokumentieren.